Hướng dẫn cách nấu cháo nhung hươu ngon bổ dưỡng tại nhà

5/5 - (1 bình chọn)

Cháo nhung hươu là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, có tác dụng bồi bổ sức khỏe cho con người, đặc biệt là những người mới ốm dậy. Cùng tham khảo cách nấu cháo nhung hươu thơm ngon đúng điệu tại nhà nhé!

Tác dụng của nhung hươu nấu cháo

Cháo nhung hươu là một món ăn an toàn, bổ dưỡng, phù hợp với nhiều đối tượng, đặc biệt là người già, trẻ em, người mới ốm dậy, người gầy yếu, suy dinh dưỡng, người lao động nặng nhọc. Cháo nhung hươu có 6 tác dụng chính đối với cơ thể là:

Tăng cường sinh lý

Trong nhung hươu có chất pantocrin, vậy nên cháo nhung hươu giúp tăng cường sinh lý cho nam giới, cải thiện khả năng sinh lý và làm chậm quá trình mãn dục nam.

Chống lão hóa

Chống lão hóa da, kéo dài tuổi thọ, tăng sức đề kháng và giúp nâng cao sức đề kháng cho cơ thể là những công dụng không thể không kể đến nhung hươu.

Cung cấp Vitamin

Nhung hươu nấu cháo có khả năng cung cấp, bổ sung cho cơ thể hàm lượng lớn vitamin và khoáng chất, đặc biệt là các axit amin, protein và canxi rất tốt cho sự bổ sung tạo nên cơ bắp và chắc xương khớp.

Các dưỡng chất này giúp phát triển hệ cơ, giúp xương khớp dẻo dai, thúc đẩy quá trình lành vết thương, giúp ngăn ngừa loãng xương và các bệnh về xương khớp khác.

Tác dụng chính của nhung hươu tươi
Tác dụng chính của nhung hươu tươi

Bổ huyết

Sử dụng cháo nhung hươu thường xuyên giúp bồi bổ khí huyết, cải thiện hệ tuần hoàn, điều hòa nhịp tim và huyết áp, duy trì một trái tim khỏe mạnh, thậm chí còn giúp ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ.

Làm đẹp da

Đối với phụ nữ, cháo nhung hươu sẽ giúp hạn chế được những rối loạn nội tiết tố trong thời kỹ mãn kinh ở phụ nữ, giúp đẹp da và giúp làm chậm lại quá trình lão hóa da từ bên trong cơ thể.

Giảm stress

Chống mệt mỏi và căng thẳng, cải thiện giấc ngủ, cải thiện trí nhớ, hỗ trợ tiêu hóa, cân bằng dinh dưỡng, giúp bạn tăng cân an toàn và hiệu quả.

Nên dùng nhung hươu nào để nấu cháo?

Hiện nay trên thị trường đang có 2 loại nhung hươu chính là nhung hươu tươi và nhung hươu khô. Tùy vào cách sử dụng mà nên chọn sản phẩm phù hợp.

Nhung hươu tươi

Hiện nay nhung hươu tươi tại Việt Nam chủ yếu là sản phẩm từ Hương Sơn – Hà Tĩnh.

  • Giá nhung hươu tươi còn phụ thuộc vào từng loại khác nhau dao động từ 1.300.000đ đến 1.800.000đ/100g nhung hươu tươi.
  • Tại TamSoa nhung hươu có giá là 1.760.000đ/1 lạng
Nhung hươu tươi TamSoa
Nhung hươu tươi TamSoa

=>>> Xem thêm: Cách Làm Nhung Hươu: Hướng Dẫn Sơ Chế, Chế Biến Và Sử Dụng Đúng Cách

Nhung hươu khô

Nhung hươu khô hiện nay có 2 loại là: Khô bột và khô lát. Nhưng công dụng và cách sử dụng cũng tương tự nhau.

  • Nhung hươu khô được làm từ nhung hươu tươi làm sạch lông, thái lát và sấy khô hoặc xay nhuyễn được bán dao động từ 4 triệu – 5 triệu cho 100g
  • Tại TamSoa, nhung hươu khô lát và khô bột đều có giá là 4.500.000đ/1 lạng
Sản phẩm nhung hươu khô TamSoa
Sản phẩm nhung hươu khô TamSoa

Hướng dẫn làm nhung hươu tươi nấu cháo

Nhung hươu là một sản phẩm tốt dùng để bồi bổ cho cơ thể. Các cánh đàn ông hay sử dụng bằng cách ngâm rượu, ngâm mật ong,.. Còn với các chị em phụ nữ hoặc người già và trẻ nhỏ thì thường hay sử dụng bằng cách nấu cháo cho dễ sử dụng. Vậy mọi người đã biết cách nấu cháo nhung hươu ngon chưa? Cùng tham khảo dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món cháo nhung hươu tươi

  • 300gr gạo tẻ
  • 5g nhung hươu tươi hoặc khô
  • Rau mùi (ngò rí), hành lá
  • Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, muối

Cách làm món cháo nhung hươu tươi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nhung hươu sau khi mua về rửa sạch, dùng khăn mềm thấm khô, dùng dao lam cạo sạch lớp lông bên ngoài hoặc đốt bằng than hồng cho cháy hết lớp lông bên ngoài và sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Sau khi làm sạch nhung hươu, có thể thái lát mỏng hoặc băm nhỏ hoặc xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. 

Rửa sạch rau mùi và hành lá và thái nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo

Gạo vo sạch cho vào nồi, thêm nước, bắc lên bếp, đun sôi cháo trên lửa lớn đến kho sôi, rồi hạ nhỏ lửa đun liu riu cho đến khi cháo mềm, nhừ. Khoảng 20-30 phút.

Bước 3 Nấu cháo với nhung hươu

Khi cháo nấu đã nhuyễn, bạn tiếp tục cho nhung hươu vào nồi cháo và dùng muỗng khuấy đều đồng thời nêm nếm gia vị vừa ăn gồm: ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đun nồi cháo thêm khoảng 10 phút, thì tắt bếp.

Múc cháo ra và thêm ít hành là và ngò để tăng hương vị. Ăn khi còn nóng.

Nhung hươu nấu cháo
Nhung hươu nấu cháo

Cách nấu cháo nhung hươu khô

Đối với nhung hươu khô, do là sản phẩm đã trải qua quá trình sơ chế sấy khô trên dây chuyền hiện đại để giữ nguyên chất dinh dưỡng. Vậy nên khi mua nhung hươu khô thái lát hoặc nhung khô bột về bạn chỉ cần lấy nhung ra khỏi lớp túi chân không và sử dụng trực tiếp vào cháo luôn.

Để nấu món cháo nhung hươu khô thơm ngon và chứa nhiều vitamin, chất xơ, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên dùng nước hầm xương, nấm đông cô tươi kết hợp với các loại hạt khác. 

Khi nấu cháo sắp nhuyễn thì cho bột nhung hươu khô lát vào, đun tiếp cho đến khi cháo và nhung chín mềm. Đối với nhung khô bột thì mọi người có thể trộn với cháo và ăn trực tiếp không cần nấu cùng cháo.

Nhung hươu khô nấu cháo
Nhung hươu khô nấu cháo

Lưu ý: Trong khi nấu cháo nhung hươu, mọi người nên để lửa nhỏ liu riu giúp cho nhung hươu giữ nguyên được chất dinh dưỡng.

Cách dùng nhung hươu nấu cháo hiệu quả nhất

Để cháo nhung hươu có công dụng tốt nhất, không gây ra tác dụng phụ thì quý khách nên lưu ý một số điều sau đây:

  • Dùng khi cháo còn nóng, không nấu nhung quá chín để tránh mất chất dinh dưỡng.
  • Cháo nhung hươu chỉ nên dùng 1-3 lần/tuần, cách 1 tuần và không quá nhiều để tránh làm rạn da
  • Đối với trẻ nhỏ, dùng thường xuyên, ngày 1-2 lần, mỗi lần 0,5g đến 1g sẽ giúp trẻ hết biếng ăn, tăng cân, tăng cường thể lực và phát triển toàn diện.

Cháo nhung hươu được coi là món ăn rất bổ dưỡng, an toàn và phù hợp với nhiều đối tượng, tuy nhiên một số đối tượng tuyệt đối không nên dùng cháo nhung hươu:

  • Người gầy, nóng trong, thiếu máu, nóng sốt, đầy bụng, đau bụng đi ngoài, người nóng trong do âm hư sinh nội nhiệt. Người có vấn đề về tiêu hóa không nên sử dụng nhung hươu.
  • Chỉ bổ sung lộc nhung khi cần thiết và nên dùng 3-4 lần mỗi tuần, hai tuần một lần. Hạn dùng tối đa 2-3 tuần, không dùng lâu có thể bị rạn nứt thịt. Không được tự ý sử dụng nhung hươu, phải dùng đúng liều lượng, đúng đối tượng.

=>> Tìm hiểu thêm: Những người không nên dùng nhung hươu là những người nào?

Trên đây là những thông tin về cách nấu cháo nhung hươu được chúng tôi chia sẻ đến mọi người. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp mọi người hiểu hơn được về cách nấu cháo với nhung hươu để sử dụng cho gia đình mình. Hiện nay nếu quý khách không biết mua nhung hươu tươi, khô ở đâu uy tín thì TamSoa là sự ưu tiên cho bạn.

Giấy chứng nhận An Toàn Thực Phẩm do Bộ Y Tế cấp phép
Giấy chứng nhận An Toàn Thực Phẩm do Bộ Y Tế cấp phép

Tại Thượng Dược – TamSoa quý khách yên tâm về chất lượng của sản phẩm mà chúng tôi phân phối ra thị trường. Có trang trại tại Hương Sơn – Hà Tĩnh và nhung cắt bán trong ngày nên sẽ đảm bảo được chất dinh dưỡng có trong nhung. Quý khách mua hàng liên hệ tại:

  • Hotline: 0969.288.655
  • Showroom: Số 29 ngõ 90 Khuất Duy Tiến, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.