Bệnh huyết áp hiện nay đang dần trở nên phổ biến với xã hội ngày nay. Người bệnh huyết áp cao nên ăn gì để ngăn tình trạng tăng huyết áp đang là mối quan tâm đặc biệt. Bởi chế độ dinh dưỡng có đóng góp vô cùng quan trọng đối với tình trạng huyết áp và sức khỏe tim mạch. Cùng Thượng Dược tìm hiểu kỹ chế độ ăn uống hợp lý qua bài viết này!
Contents
Huyết áp cao nên ăn gì?
Người bệnh cao huyết áp cần thay đổi chế độ ăn uống và dinh dưỡng. Hạn chế thực phẩm không lành mạnh và chia nhỏ các bữa trong ngày. Ngoài ra, các bữa cần có đầy đủ dinh dưỡng. Nhằm hạ áp nhanh chóng và chống tăng huyết áp đột ngột.
Trái cây vị chua
Các loại hoa quả như cam, quýt, bưởi, chanh,… có tác dụng tức thời cho việc hạ huyết áp. Ngoài ra, những loại quả này còn có chứa nhiều vitamin, khoáng chất giúp người bệnh giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Thông qua việc giảm các nguy cơ tăng huyết áp.
Tuy nhiên, bưởi có chứa chất gây cản trở các loại thuốc hạ huyết áp thông thường. Người bệnh cần tham khảo kỹ về loại thuốc và thực phẩm cần kiêng thông qua sự tư vấn của bác sĩ điều trị. Tham khảo thật kỹ hướng dẫn sử dụng để có các công dụng tốt nhất.
Các loại cá
Các loại cá béo như cá thu, cá hồi, cá ngừ, cá trích,… có nhiều axit béo omega-3. Có tác dụng giúp điều hòa huyết áp, tốt cho tim mạch và phòng ngừa bệnh tật. Ngoài ra, cá cũng cung cấp nguồn vitamin D tuyệt vời cho cơ thể, kích thích hấp thụ canxi và chống lại bệnh trầm cảm.
Các loại đậu
Hạt đậu, đậu và các chế phẩm từ đậu bổ sung nguồn protein, chất xơ giàu dinh dưỡng cho cơ thể. Có tác dụng giúp hạ huyết áp và ổn định huyết áp về lâu dài. Từ đó, giúp cơ thể phòng ngừa bệnh lý về tim mạch. Thực phẩm thuần chay này có thể sử dụng thoải mái trong quá trình điều trị huyết áp.
Hạt bí ngô
Hạt bí ngô chứa giàu dinh dưỡng gồm các chất như magiê, kẽm làm giảm huyết áp và tốt cho máu. Các chế phẩm từ hạt bí ngô như dầu ăn cũng là một lựa chọn tốt giúp hấp thụ dưỡng chất. Hạt bí ngô được chế biến sẵn tại cửa hàng đã tẩm muối, không tốt cho huyết áp. Cần chọn loại hạt chế biến không qua tẩm ướp và tự chế biến hạt tại nhà.
Các loại quả mọng
Các loại quả mong như việt quất, dâu tây, mâm xôi,… rất giàu oxit nitric. Đây là một loại khí giúp giãn mạch máu, thúc đẩy quá trình lưu thông máu và giảm huyết áp. Ngoài ra, các loại quả này còn chứa các hợp chất chống oxy hóa được gọi là anthocyanin. Giúp làm tăng mức oxit nitric trong máu, ổn định huyết áp và ức chế việc sản xuất các phân tử gây hạn chế mạch máu.
Hạt dẻ
Đây là một loại hạt có mùi vị thơm và nhiều chất dinh dưỡng. Hạt dẻ cười chứa chất béo lành mạnh, chất xơ, protein, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác nhau. Bao gồm vitamin B6 và vitamin B1 có thể hỗ trợ giảm cân cũng như tăng cường sức khỏe tim mạch và đường ruột.
Cà rốt
Cà rốt là một loại củ có chứa nhiều hợp chất phenolic, chẳng hạn như axit chlorogenic, p-coumaric giúp giãn mạch máu và giảm huyết áp. Có nhiều cách để chế biến cà rốt như nấu chín hoặc ăn sống. Tuy nhiên, việc ăn cà rốt sống không qua chế biến nhiệt có lợi hơn cho việc ổn định huyết áp.
Cà chua
Cà chua chứa nhiều kali và sắc tố carotenoid lycopene. Đây là một dạng sắc tố hữu cơ có lợi cho sức khỏe tim mạch. Việc ăn thực phẩm giàu lycopene, có thể giúp giảm các yếu tố nguy cơ bệnh tim như huyết áp cao.
Bông cải xanh
Bông cải xanh được biết có nhiều dinh dưỡng như canxi, kali, magiê, và vitamin C giúp điều hòa và ổn định huyết áp. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều bông cải xanh giúp giảm mức độ bệnh tim mạch và kéo dài tuổi thọ.
Củ cải đường
Củ cải đường có chứa nhiều oxit nitric giống với quả mọng, có tác dụng giúp giảm huyết áp. Những người bị tăng huyết áp uống 250 ml nước ép mỗi ngày trong 4 tuần có tác dụng giảm huyết áp rõ rệt. Hàm lượng nitrat vô cơ cao trong củ cải đường là thành phần giúp giảm huyết áp. Sử dụng một ly nước ép củ cải đường mỗi ngày, hoặc thêm củ cải đường vào món salad hoặc chế biến rau củ như một món ăn phụ tốt cho sức khỏe.
Chuối
Chuối chứa nhiều kali – một khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát tăng huyết áp. Kali giúp giảm bớt tác dụng của natri và làm giảm căng thẳng trong thành mạch máu. Ngoài ra, chuối cũng giàu chất xơ và có vị ngọt tự nhiên phù hợp cho việc chế biến thành các món ăn và đồ uống như sinh tố, bánh ngọt.
Tỏi
Tỏi có tính kháng sinh và kháng nấm tự nhiên và làm tăng sản xuất oxit nitric cho cơ thể. Có tác dụng giúp cơ trơn thư giãn và mạch máu giãn ra. Những điều này có thể giúp hạn chế tăng huyết áp. Làm giảm cả huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương ở những người cao huyết áp.
Socola đen
Socola đen giàu flavonol có tác dụng giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Flavonol trong socola đen giúp thúc đẩy chức năng mạch máu khỏe mạnh và hoạt động tốt hơn. Chọn socola chứa tối thiểu 70% cacao giúp làm giảm huyết áp ở những người bị tăng huyết áp hoặc tiền tăng huyết áp.
Dầu ô liu
Dầu ô liu có thể chứa nhiều calo nhưng nó mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Sử dụng dầu ô liu giàu polyphenol có liên quan đến việc giảm huyết áp – đặc biệt là ở phụ nữ. Bạn có thể sử dụng dầu ô liu để trộn salad hay sử dụng trong việc chế biến thức ăn.
Lựu
Hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong nước ép lựu có thể giúp giảm huyết áp. Bạn có thể sử dụng lựu để làm nước ép và sử dụng hằng ngày.
Tổng kết
Chế độ dinh dưỡng đúng cách giúp người bệnh hạn chế tăng huyết áp và hình thành bệnh mãn tính. Nhưng cần tham khảo thật kỹ vì không phải thực phẩm bổ dưỡng nào cũng mang lại hiệu quả cao. Huyết áp cao nên ăn gì? Mong rằng qua bài viết này tổng hợp phần nào thực đơn cần có.
