Nhung hươu rất tốt cho sức khỏe nên việc bảo quản nhung hươu cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Nếu bạn không có phương pháp bảo quản khoa học, nhung hươu sẽ không để được lâu. Ngoài ra, còn làm giảm đi các hoạt chất rất tốt trong nhung. Nếu bạn chưa biết cách bảo quản nhung hươu tươi, khô hãy xem bài viết này.
Contents
Vì sao cần bảo quản nhung hươu cẩn thận?
Do trong nhung hươu có chứa nhiều huyết nên sau khi cắt nếu không được bảo quản đúng cách, nhung hươu sẽ mất đi những dưỡng chất quý giá của sản phẩm, giảm chất dinh dưỡng, thậm chí có thể bị thối, hỏng. Do đó, để đảm bảo chất lượng nhung hươu được lâu hơn thì việc sơ chế và bảo quản là vô cùng cần thiết.
Tùy theo mục đích sử dụng và nhu cầu sử dụng mà có nhiều cách bảo quản như bảo quản tươi, bảo quản khô, bảo quản bột nhung hươu và bảo quản nhung hươu khô.
Nhung hươu và cách bảo quản
Cách bảo quản nhung hươu tươi
Nhung hươu tươi thường khó bảo quản nhất vì trong nhung hươu tươi có chứa máu nên rất dễ bị ôi, thiu và hư hỏng. Do đó, nhung hươu tươi cần được sơ chế và xử lý ngay để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
- Sau khi sơ chế nhung bạn hãy cắt nhung hoặc gói vào túi nilon để trong thùng đá hoặc trong tủ lạnh (ngăn mát) bảo quản trong thời gian từ 3 đến 7 ngày.
- Còn nếu bạn muốn giữ được lâu hơn bạn hãy bảo quản nhung hươu trong ngăn đá tủ lạnh ( từ 0 độ C đến -5 độ C).
Ngoài ra, bảo quản nhung hươu bằng hình thức ngâm rượu, ngâm mật ong là cách giữ nhung hươu tươi lâu nhất và an toàn nhất. Ngoài ra, nhung hươu tươi có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Tuy nhiên, nhung huơu không nên để quá lâu trong tủ lạnh vì có thể bị giảm chất lượng và giảm độ tươi.
Cách bảo quản nhung hươu khô
Bảo quản nhung hươu khô cần tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời và nhiệt độ cao cũng như nơi ẩm ướt để không làm ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc cũng như chất lượng của nhung hươu. Dưới đây là một số cách để giữ chúng để tham khảo:
- Bọc nhung hươu khô trong túi nilon hút chân không để làm sạch hơi nước và ngăn vi khuẩn xâm nhập.
- Bảo quản nhung hươu khô bằng cách bảo quản trong tủ lạnh hoặc ngăn đá tủ lạnh.
- Bảo quản nhung hươu trong hộp kín trong tủ lạnh.
Cách bảo quản bột nhung hươu
Nhung hươu sau khi được nghiền thành bột nên cho vào lọ thủy tinh hoặc bộ đồ ăn để bảo quản. Không nên cho nhung hươu vào lọ nhựa vì có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng nhung hươu và lọ nhựa thường không tốt cho sức khỏe của bạn.
Ngoài ra, bạn nên bảo quản hũ bột nhung hươu ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Tốt nhất nên bảo quản trong tủ lạnh để nhung hươu giữ được lâu và tránh những tác động xấu từ môi trường bên ngoài làm ảnh hưởng đến chất lượng của nhung.
Cách bảo quản viên nhung hươu
Viên nhung hươu thường được đóng gói sẵn trong lọ hoặc hộp của nhà sản xuất nên việc bảo quản thường rất đơn giản. Chỉ cần bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp và xa tầm tay trẻ em.
Cách bảo quản nhung hươu tươi khi vận chuyển
Nhung hươu tươi vận chuyển xa đòi hỏi phải được chú trọng ở khâu bảo quản để vừa giữ được độ tươi, vừa đảm bảo chất lượng, tránh bị hư hỏng. Đối với vận chuyển đường dài nên sử dụng các loại thùng xốp nhẹ, khả năng làm mát tốt đồng thời tiết kiệm. Nếu quãng đường vận chuyển dưới 200km có thể sử dụng đá viên thông thường để bảo quản.
Lưu ý thời gian vận chuyển chỉ khoảng 3-5 tiếng, không nên để quá lâu. Nếu thời gian vận chuyển dài hơn hoặc quãng đường xa hơn thì nên sử dụng đá khô hoặc đá gel để đảm bảo nhiệt độ thấp vừa đủ để bảo quản nhung hươu.
Cách nhận biết nhung hươu bị hỏng
Nhung hươu và cách bảo quản nhung hươi tươi là vô cùng quan trọng, nếu không sẽ rất dễ khiến nhung hươu bị biến chất và không còn sử dụng được nữa.
- Khi bị hư, nhung hươu tươi có mùi hôi và có thể bị thối rữa. Lúc này bạn cần cắt những phần nhung hươu đã thối. Sau đó xử lý lại như cách xử lý sơ bộ và chế biến luôn. Cuối cùng cho vào tủ lạnh hoặc ngâm rượu, ngâm mật ong,… để nhung hươu được bảo quản tốt hơn.
- Đối với nhung hươu khô nếu bị hư sẽ có các biểu hiện như nhung bị phai màu, đổi màu so với ban đầu hoặc có vết ẩm mốc. Trong trường hợp này phải loại bỏ vì nếu không loại nhung này không những biến chất mà còn có thể gây bệnh cho người sử dụng.
Nhung hươu tuy rất tốt cho sức khỏe người dùng nhưng nếu không được bảo quản đúng cách rất dễ bị hỏng và nguy hiểm khi sử dụng. Vì vậy, nhung hươu và cách bảo quản đúng cách là điều vô cùng quan trọng nếu muốn sử dụng nhung hươu lâu dài.
Trên đây là những thông tin chia sẻ về cách bảo quản nhung hươu tươi, khô đúng cách và an toàn nhất. Hiện nay các bảo quản ngâm rượu hoặc ngâm mật ong là cách bảo quản tốt nhất, sẽ không bị hỏng trong thời gian dài. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp mọi người hiểu hơn về cách bảo quản nhung hươu để sử dụng tốt nhất. Quý khách quan tâm đến sản phẩm nhung hươu thì liên hệ tại:
- Hotline: 0969.288.655
- Showroom: Tầng 6, Tòa Odin Land, 49 Trung kính, Cầu Giấy, Hà Nội
- Website: thuongduoc.com
